春は山菜、夏は自家製高原野菜、秋はきのこと信州の旬の素材をふんだんに使った料理をご提供しています。その土地ならではのものを食べるというのも旅の醍醐味のひとつだと思います。
とろりとした味わいの馬刺しや風味豊かな信州サーモン、喉越し爽やかなお蕎麦など、美しい自然に恵まれた信州には美味しいものが沢山あります。四季折々の信州の味覚と深山の幸を、この機会に是非お召し上がりください。
季節によって変わる旬の食材。
最も美味しくなるその時期に、最も美味しい調理法で仕上げます。
四季を感じる食のひとときをお楽しみください。
自家製手打ち蕎麦（１人前700円）
※ご予約は２人前以上からとなります。
主人自ら手打ちする細切りそばです。
蕎麦の風味豊かな極上の逸品。
